看食品配料表这5点要注意

2018-11-13 02:00 来源:未知 责任编辑:admin

  许多人认为海盐比精制盐更健康。其实,海盐中的矿物质含量很少,与其期望通过海盐来增加矿物质的摄入,还不如多吃蔬菜和水果。

  一块面包如果不是由全谷物制成,那么含再多谷物也无济于事。一些杂粮面包,甚至还会含大量油脂和添加的糖。

  “麸质”指的就是“面筋蛋白”,只存在于小麦、大麦、黑麦等食物中,而且以小麦中的含量最高,往往吃起来越筋道,面筋蛋白就越多。是否选择无麸质的食品,要看个人体质。

  根据规定,各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,加入量不超过2%的产品可以不按照递减顺序排列。也就是说,排在前几位的成分一定是该产品的主料,可以反映出该产品的本质。(综合)

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